Sebastian Cernic a absolvit Facultatea de Economia Afacerilor-Marketing din cadrul Universității „George Bacovia” din Bacău și a fost director zonal al unui mare holding românesc ce are în portofoliul său cunoscute mărci de ape minerale și de vinuri.
A mai ocupat poziții de conducere în departamente de marketing și vânzări ale altor mari companii din domeniul ospitalității și FMCG. De asemenea, timp de mai mulți ani, a lucrat ca manager în domeniul ospitalității, în Regatul Unit. Vorbește fluent engleză și italiană.
Sebastian este căsătorit și are doi copii.